豚肉、インゲン、シメジ、卵の炒め物
インゲンはキノコ、卵と合います。味付けは濃いめがいいと思います。
材料2人分
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卵
3個
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インゲン
20本程度
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シメジ
100g程度
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豚肉
150g
つくり方
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先ず卵をボウルに入れて解きほぐし、フライパンに油を引いて半熟程度まで炒め、取り置く。
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再度フライパンに油を引いてチューブのスリにんにくを入れて豚肉を炒める。
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次にフライパンに料理酒を入れて混ぜた後、インゲン、シメジを入れてしばらく炒める。
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インゲンが少ししんなりしたら、卵を入れて、香りづけにごま油を加え、全体を混ぜ合わせれば完成です。
投稿日：2024年02月29日
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