和風パスタ
春の食材を使って、今日は簡単パスタ作ります。春キャベツとスナップえんどう、ホタルイカを使います。
材料1人分
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エリンギ
100g
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舞茸
80g
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ボイルしたホタルイカ
80g
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春キャベツ
120g
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スナップえんどう
60g
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スパゲッティ
80g
つくり方
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深めのフライパンにお湯を沸かし、塩少々を入れ、スパゲッティを茹でる。茹でたら、ザルに取る。
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フライパンにバター5g、粗みじん切りしたニンニク、鷹の爪半本を入れ香りが立つまで炒め、食べやすく切ったエリンギと舞茸、ざく切りした春キャベツ、スナップえんどうを炒める。
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しんなりしたら、ホタルイカ、スパゲッティを加え、塩こしょう少々、醤油大さじ1を鍋肌から回し入れる。サッと炒め合わせ出来上がり。
投稿日：2024年02月26日
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