水炊きロールキャベツ
きのこがバラけるのが悩みで、キャベツに巻くことで調理しやすくなりました。
- 使用きのこ
調理時間1時間
材料2人分
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キャベツ
2～3枚
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豚肉
しゃぶしゃぶ用6枚
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にんじん
厚さ2mm長さ10cmを12枚
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ぶなしめじ
1株
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とうふ
150g
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鍋つゆ
適量
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パスタ
1～2本
つくり方
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キャベツは縦4cm、長さ15cmにして12枚用意する。豚肉に塩こしょうしておく。
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ぶなしめじは下処理して高さ5cmにして6等分にわけておく。
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1のキャベツを横に2枚並べてその上ににんじん2枚豚肉2枚を重ねてしめじを均等に並べる。
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並べたら巻いていく。ほどけないように5cmに折ったパスタをさす。それを6個作る。
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小鍋に4を敷き詰め、鍋つゆを半分の高さまで入れたら、中火で煮ていく。
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煮立つ前にとうふを入れて、火が通ったら完成。
投稿日：2024年02月03日