きのこの1口チュモッパ
きのこの風味、たくあんのコリコリ、のりやごまが美味しいピリッと辛い韓国風1口おにぎりです。
材料1人分
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ブナシメジ
30g
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ごはん
100g
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たくあん
1切れ
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韓国のり
適量
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白ごま
小さじ1
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塩
小さじ1/8
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コチュジャン
小さじ1/2
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白ごま(仕上げ用)
適量
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しそ
適量
つくり方
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しめじを5mm角に切る。テフロン加工されたフライパンで中火で混ぜながらいためる。水分がとんだら、温めたごはんに混ぜる。
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塩、コチュジャン、白ごまを加えてよく混ぜ合わせる。
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粗みじん切りにしたたくあん、くだいたのりを加えてさらに混ぜる。
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1口大に丸める。仕上げに、白ごまとしそを飾って出来上がりです。
投稿日：2024年01月02日