切り餅で簡単！マイタケのもちもちおこわ♪
切り餅を使って、炊飯器に白米と具材を入れ、スイッチを押すだけで簡単にできるおこわです。食材の香り、色、うま味を生かすために、うすくち醤油を使いました♪
材料2合人分
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マイタケ
2パック
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ニンジン（皮付き）
50ｇ
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ベーコン
40ｇ
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生姜（皮付き）
10ｇ
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白米
2合
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切り餅
1個
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●うすくち醤油
大さじ2
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●酒
大さじ2
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ゆず皮
適量
つくり方
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白米は洗って30分水に浸してから、ザルに上げ15分程おく。
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マイタケは手でほぐす。ニンジン、ベーコン、生姜は細切りにする。切り餅は1センチ角に切る。
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炊飯器に1、●を入れたら2合の目盛りまで水を入れ、サッと混ぜる。
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3に切り餅、ニンジン、ベーコン、生姜、マイタケ（最後に乗せる）の順に入れ早炊き（なければ普通）で炊く。
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炊き上がったら、溶けたお餅が馴染むようにかき混ぜ蓋をして5分程蒸らす。全体にさっくりと混ぜて器に盛り、ゆず皮のせん切りを散らして完成。
投稿日：2023年12月21日
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