きのことジビエの山の幸スープ
塩のみの味付けです。山の幸の濃厚なうまみと、さつまいものほっこりとした甘さがおいしい、冬に食べたくなるスープです。
材料1人分
-
ブナシメジ
40g
-
いのしし赤身肉
50g
-
さつまいも
70g
-
水
300ml
-
サラダ油
小さじ2
-
塩
小さじ1/3〜1/2
つくり方
-
小鍋で油を熱する。細切りにしたお肉と、ほぐしたきのこ、一口大に切ったさつまいもを入れて、さっと炒める。
-
水を加えて沸騰させ、アクを取る。
-
塩を加えて混ぜる。弱火でふたをして、4〜5分煮る。具材に火が通ったら、お好みで塩味を整えて出来上がりです。
投稿日：2023年11月27日
素敵な賞品をGetしよう！