食感たのしいキノコとクレソンのスティック春巻き
キノコとチーズの旨味と、プリプリ、もちもち、カリッとした食感が楽しめる春巻きです。 クレソンの爽やかな香りで、おつまみにぴったりです。
材料2人分
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春巻きの皮
3枚
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ブナシメジ
40g
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角もち
1つ
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チーズ
30g
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クレソン
20g
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酒
小さじ2
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片栗粉
小さじ2
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塩コショウ
適量
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油
適量
つくり方
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春巻きの皮を横半分に切る。 ブナシメジ、クレソンを1cm角位に切る。おもちは、薄く切ってから縦横1cm位の大きさに切る。
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ブナシメジ、クレソン、おもちをボウルにいれ、酒を振り混ぜる。塩コショウ、片栗粉を入れてさらに混ぜる。
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春巻きの皮で、6等分した2の具材とチーズを巻く。160℃の油でカリッとするまで揚げて出来上がり。
投稿日：2023年11月25日