きのこベジタリアンおしゃれカフェ
ブナシメジと生どんこ入りのおしゃれな感じのサラダを コーヒーとともにいいと思います。
材料1人分
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ブナシメジ
1/4袋
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生どんこ
1個
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木綿豆腐
50g
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ミックスベジタブル
大さじ3
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食パン
1/2枚
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オリーブオイル
少々
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マヨネーズ
大さじ1
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レモン汁
小さじ1/2
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練りわさび
小さじ1/3
つくり方
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ブナシメジは小房にする。生どんこは小角切りにする。 木綿豆腐はふきんに包んで水気を絞る。
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フライパンにオリーブオイルを敷き、1、ミックスベジタブルを加え 炒め合わせる。
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2の火をとめ、マヨネーズ、レモン汁、練りわさびを加え混ぜ合わせる。
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食パンは一口角に切り、オーブントースターで焼く。
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3に4を加え、軽く混ぜ合わせる。
投稿日：2023年11月23日