ブナピー入り！まるごとトマトの肉詰め
まるごとトマトのなかに、しゃきしゃきピーマンとこりこりブナピーたちを詰めました！
材料2人分
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トマト
２個
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豚ひき肉
50g
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ピーマン
２個
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ブナピー
半株
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ケチャップ
小匙１
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コンソメ顆粒
小匙１
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塩コショウ
少々
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とろけるチーズ
適量
つくり方
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ブナピー、ピーマンをあらみじん切りにします。 豚ひき肉は塩コショウをまぶしておきます。
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豚ひき肉を炒め、火が通ったらブナピー、ピーマン、ケチャップ、コンソメを入れます。 全体に調味料が馴染んだら火を止めます。 (シャキシャキ感を残します)
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トマトは、ヘタ側の上部を１cm程度で輪切りし、底は置けるようにすこし切り落とし、中身をくりぬく。(中身はスープなどに)
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くりぬいたトマトのなかに、2の肉だねをいれ、チーズを上にかける。
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４、ヘタをオーブントースターでトマトがしんなりするまで焼く。
投稿日：2023年10月15日
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