きのこ中華スープ
急に寒くなってきました。肌寒い日はあったまるスープが嬉しい季節ですね。今回は中華コーンスープをアレンジした旨味たっぷりのきのこスープです。
材料2人分
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きのこペースト
90g
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水
300cc
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鶏ガラスープ
小さじ1
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塩こしょう
少々
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ブナシメジ
50g
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卵
1/2個
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刻み葱
お好みで
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片栗粉
小さじ1
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水
小さじ2
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ごま油
小さじ1
つくり方
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鍋にきのこペースト、水、鶏ガラスープの素、ブナシメジを入れて煮立てる。
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塩、こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
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溶き卵を回し入れ、ひと煮立ちさせ、ごま油、刻み葱を加えたら完成です。
投稿日：2023年10月09日
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