えのピザ
えのきと粉チーズのカリカリピザ。 表面はクリスピー、中身はえのきのにゅるっとしたコントラストがインパクト大です。低カロリーなので大人のおつまみとして、受験生のお子さんの夜食としてもおなかに優しい一品です。
- 使用きのこ
調理時間10分
材料2人分
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えのき
1パック
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粉チーズ
大さじ１
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お好み焼き粉
大さじ１
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塩
ひとつまみ
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オリーブオイル等
小さじ２
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ドライバジル等ハーブ
適量
つくり方
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えのきは石突きを取り除き、長さ半分にカットする。
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袋にえのき、粉チーズ、お好み焼き粉、塩を入れてよくもみ込む。 （ボウルの中で手でもんでもよい）
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フライパンに油を半分しいて２を平らにのせて焼く。 その上に油の残り半分を回しかける。
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両面しっかりと焦げ目がついたらできあがり。バジルを振って皿に盛る。
投稿日：2023年09月20日
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