しめじ味噌の月見ふろふき大根
簡単しめじ味噌がとってもふろふき大根に合うので、これからの季節にお勧めです♪
材料4人分
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しめじ
1/2株
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味噌
大さじ3
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きびとう
大さじ2
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みりん
大さじ1
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ふろふき大根
適量
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うずらの卵
４個
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サラダ油
少々
つくり方
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しめじをみじん切りにする
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フライパンにサラダ油を入れ熱し、1をいためる。しめじがしんなりしたら、味噌、きびとう、みりんを入れてさらに炒め完成。※味噌の塩気は色々なので、きびとうで調節すると良いです。また、生姜を入れても美味しいです
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温めたふろふき大根に2を乗せて、うずらの卵を乗せて完成
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※我が家では、ふろふき大根は炊飯器で、白だしと１本分の切った大根で作り置きしてます。
投稿日：2023年09月17日
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