茄子と厚揚げと舞茸の冷製すき焼き風煮
熱い夏に煮炊きは汗だくになります。 煮物を冷やしてさっぱり冷たくいただきます。
材料2人分
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茄子
3本
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厚揚げ
4枚
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舞茸
1バック
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すき焼きのたれ
1000ml
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水
50ml
つくり方
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茄子に斜め切り込み入れる。 2等分に切り分ける。
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厚揚げはお湯をかけて余分な油をとります。
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舞茸は6等分ぐらいの小房にさきます。(手でさく)
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鍋にすき焼きのたれ、水を入れ 食材を入れて煮ます。
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煮上がったら 冷蔵庫で冷まして出来上がりです。
投稿日：2023年07月29日