満足１００％のキノコ入りチャーハン
夫のダイエットのために日々、ダイエットレシピの開発中！キノコに助けられてます！
材料3人分
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A ニンニク
２かけ
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A 長ネギ
１本
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A ショウガ
一かけ
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エリンギ
３本
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卵
２個
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ご飯
温かいご飯３膳分
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肉類(ソーセージ６本)またはベーコンやハム（いずれも少し多めだと美味しい）
適量
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B 胡椒
あらびきお好きなだけ
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B 塩
適量
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醤油
適量
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B あれば化学調味江用無添加のスープの素
小さじ２杯
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B あればオイスターソース
大匙１
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ゴマ油
大匙２
つくり方
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ゴマ油１をフライパンに入れ中火で熱し、卵をボールに溶き、ざっと入れ、 木べらでざっとかき回し、半熟くらいになったら、急いで溶き卵をしたボールに戻す。
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同じフライパンにごま油１をひき中火で熱し、そこにみじん切りにしたＡを入れ、香りを油に移す。 そこに刻んだソーセージなどの（なんでもよい）肉類を入れて炒め、 刻んだエリンギも入れ炒める
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ご飯を入れ、Bの調味料もいれ、具と混ぜ合わさったら醤油を鍋の淵からグルっとかけまわして入れる。（醤油を焦がす感じを出すとプロの味になる） 最後に卵を入れ、さっと混ぜる。 出来上がり！
投稿日：2023年07月07日