キノコとズッキーニの牛肉ホットサラダ
冷房で身体が冷えすぎないようにホットサラダ。 炒めてお好きなドレッシングを掛けて。 今回は青じそドレッシングで。
- 使用きのこ
調理時間10分
材料2人分
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牛肉
250ｇ
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えのき
1パック
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ズッキーニ
1/2本〜1本
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だし醤油
大1
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ドレッシング
2回しくらい
つくり方
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えのきは食べやすく切りほぐしておく。ズッキーニは薄くスライス。
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フライパンに油を入れて、ズッキーニに少し焦げ目を漬けて取り出す。えのきを入れて炒め牛肉を追加して炒める。
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フライパンにズッキーニを戻し、だし醤油を入れて最鬼ドレッシングを回し入れる。
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冷蔵庫整理も兼ねて残った野菜を入れてもOK. 今回は半端に残った大根の葉や小ねぎも入れています。
投稿日：2023年07月04日