さっぱり♪香ばしいきのこの焼きリゾット
ブナピーを混ぜ合わせ、エリンギを上にのせて香ばしさを出すために 焼いたリゾットです。炊いた残りごはんを使いましたが、粘りもでず サラッとした感じに仕上がりました。とまとでさっぱりと食べられます。 油揚げと塩こうじを使ってます。
材料1人分
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ブナピー
1/2袋
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エリンギ
中1本
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ごはん
200g
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油揚げ
1/2枚
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牛乳
1/2カップ
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コンソメ顆粒
小さじ1
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トマトケチャップ
大さじ1
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塩こうじ
小さじ1
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塩、あらびき黒こしょう
各少々
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油揚げ
1/2枚
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とまと
1個
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粉チーズ
大さじ1
つくり方
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ブナピーは小房にする。油揚げは小角切りにする。
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ごはん、牛乳、コンソメ顆粒、塩、あらびき黒こしょう、トマトケチャップ、塩こうじ、1を混ぜ合わせ耐熱容器に入れる。
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2の上に薄切りのとまと、薄切りのエリンギをのせ、粉チーズをふりかけ、 オーブントースターで焼く。
投稿日：2023年05月20日
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