エリンギクリームドリア
エリンギソテーにチーズ香草を入れホワイトクリームでドリアに
材料2人分
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エリンギ
２本
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クリームチーズ、トロケルチーズ
各１５０グラム
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バジルソース
大さじ4
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オリーブオイル
大さじ2
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とうふ
一丁
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ホワイトソース
1本
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豆乳
200ミリリットル
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トマトソース
1本
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玉ねぎ
一個
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ジャガイモ
２個
つくり方
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エリンギを細くきりオリーブオイルでソテーするように味付けは塩胡椒でお好みに玉ねぎは千切りにし、キツネ色まで炒める。ジャガイモは千切りにする。
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レンジでホクホクになるくらいチンする。 玉ねぎとエリンギを一緒に炒め、ライスはトマトソースに絡めとく。
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ライスの上にジャガイモをひきつめて、クリームチーズをのせ炒めたものをその上にひきつめる。
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バジルソースをかけてホワイトソースと豆腐を混ぜておいたものをかける。
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トロケルチーズをのせオーブンで焦げ目がつくくらい焼く。
投稿日：2013年03月14日