ブナピードレッシングでいただくフルーツサラダ|ホクト株式会社

きのこレシピ

Maggieさんのレシピ

ブナピードレッシングでいただくフルーツサラダ

ブナピーをバルサミコであえることで、フルーティーで、コクのあるドレッシングにしました。異なる食感がアクセントになった簡単フルーツサラダです。

☆★ちなみセレクション4月月間大賞レシピ★☆
色もきれいで食感も色々あり、それぞれの味がしっかりとしていますね。いただく時に口の中ではじけるその一つに、癖のないうま味の強いブナピーがしっかりと役割も果たしてくれていますね。サラダに必要な要素がしっかりと網羅されたメニューだと思います。

☆2023/4/5ちなみセレクション受賞レシピ☆
春らしい感じのするサラダですね。ブナピーは癖がないので、フルーツともしっかりマッチしますよね。
ただネーミングからは少し想像しにくい感じがしており、しっかりとブナピーが素材として鎮座していますし、イチゴが少ない気がしますので、ネーミングが変わればもっとよくなるのかもと思いました。
ちなみセレクションとは料理研究家・浜内千波先生