きのこの旨煮
佃煮のように甘辛く煮付けたきのこはナメコから出るヌメリとツヤで美味しさこの上なく、ご飯何杯でもいけちゃいます♪
材料2人分
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乾し椎茸
１枚
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なめこ
少量
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ブナシメジ
少量
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ムキタケ
少量
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ひらたけ
少量
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木耳
少量
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くりたけ
少量
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ならたけ
少量
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昆布
少量
つくり方
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乾し椎茸は戻しておくが戻し汁は煮る時に使うので捨てない事(重要ポイント)
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一口大に切り揃えたきのこと昆布を三温糖、味醂、出汁醤油で ４０分間煮る。
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あったかご飯の上に乗せていただきます♪
投稿日：2013年03月11日