きのこレシピ

つくり方

1. 舞茸を大きめにほぐしてテフロン加工のフライパンに並べる。フライパンより一回り小さい蓋をして弱火～中火で焼く。(完全に蓋をしてしまうと水分が出てベタっとしてしまうので水分を飛ばしながら焼き付ける。)

2. 舞茸が焼けたら蓋を取り、ピザ用チーズを全体にまんべんなくかけてチーズが溶け焦げ目が付くまで焼いたら完成。