きのこ2種の天ぷら
ごま油で天ぷらをしました。
材料1人分
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エリンギ
1本
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ぶなしめじ
1/4個
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冷水
1/4カップ
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卵
1/4個
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小麦粉
1/4カップ弱
つくり方
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ボウルに冷水を入れて、卵を割り入れて撹拌する。混ざったら小麦粉を入れて更にかき混ぜる。
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天ぷら鍋にごま油を入れて、170度に温度設定する。
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エリンギ、ぶなしめじを1の中に入れて、まんべんなく卵液を付けて天ぷら鍋の中に入れる。
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カラッと揚がったことを確かめて、余分な油を切りバットに移す。 キノコを抹茶塩に付けて食べる。
投稿日：2023年02月21日
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