きのこのお楽しみ巾着包み
今日のきのこは何かなと、楽しみな巾着包み。中に入れるきのこを変えたり、一緒にチーズやちくわ、ベーコンなどを入れたり、アレンジ自由。さらにお楽しみ感が味わえます。
材料2人分
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ブナシメジ
100㌘
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霜降りひらたけ
100㌘
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みりん
大１
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醤油
小２
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砂糖
小１
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ごま油
少々
つくり方
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ブナシメジとひらたけは、石づきをとり食べやすい大きさにほぐす。中身は、舞茸やブナピーにしてもオッケーです。
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フライパンにごま油を入れ中火で熱し、1を入れてしんなりするまで炒める。
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２にみりん、醤油、砂糖、白いりごま加えて軽く煮詰め火を止める。
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３が冷める間に、キッチンペーパーに油揚げを挟んで菜箸でゴロゴロと伸ばす。それを二等分して、袋状にする。
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３を４に詰めて、つまようじで口を止める。トースターでこんがり焼いて、できあがり。お好みで七味唐辛子やかつお節をふっても美味しい。
投稿日：2023年02月12日
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