油揚げでマイタケの味噌チーズガレット
開いた油揚げに味噌とクリームチーズを塗り、マイタケとたまごをのせて、フライパン(下から焼く)と魚焼きグリル(上から焼く)で焼きました。 油揚げがサクサクで、とろり卵が香り立つマイタケにからんで、とても美味しくできました。
材料1人分
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油揚げ
1枚
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マイタケ
1パック
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たまご
1個
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味噌
小さじ1/2
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クリームチーズ
25g
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マヨネーズ
適量
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小ねぎ
適量
つくり方
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油揚げをひらき、内側に味噌とクリームチーズを塗る。
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1の上にほぐした舞茸をのせ、真ん中にたまごを入れ、マイタケの上にマヨネーズをかける。 フライパンに入れ、蓋をして弱中火で5分焼く。
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魚焼きグリルに入れ、4分ほど焼き、小ねぎを散らす。
投稿日：2023年02月04日