うま味が凝縮♪ ちょい干しエリンギのさっと煮
エリンギを数時間干してから、だし汁でさっと煮ました。 シンプルなのですが、本当に美味しくできあがりました♪
材料2人分
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エリンギ
1パック
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だし汁
70ml
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酒、みりん
各小さじ2
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醤油
小さじ2
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小ねぎ
適量
つくり方
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エリンギを半分の長さに切り、縦２～４等分に切り、数時間干す。
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鍋にだし汁、酒、みりん、醤油、エリンギを入れ、点火して3分煮る。
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小ねぎを散らす。
投稿日：2023年01月24日
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