エリンギの切り方を変えて、あったかスープを
エリンギをザクザク輪切りにしてみました。鶏とキャベツが一緒に煮込まれたスープです。
材料4人分
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エリンギ
２本
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鶏モモ肉
１００g
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キャベツ
３枚
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オイスターソース
大さじ１
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黒コショウ
少々
つくり方
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エリンギは輪切りにします。 傘の部分は半分にしました。 鶏肉は一口サイズに、キャベツは短冊に切ります。
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材料にひたひたの水を入れて火にかけます。 あくをとりながら、弱火で煮ます。
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鶏肉に火が通ったら、オイスターソースを加えて、塩コショウで味を調えます。
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器に入れて黒コショウをお好みでかけます。
投稿日：2022年12月04日
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