しめじとしらすのペペロンチーノ
カットしめじでぱぱっと簡単に出来るペペロンチーノです。プリプリのしめじとしらすの相性もピッタリでおすすめです。
材料2人分
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パスタ
２人分
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しらす
40g
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ゆでブロッコリー
適量
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塩
適量
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糸唐辛子
適量
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カットしめじ
１袋
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みじん切りにんにく
２かけ分
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オリーブオイル
適量
つくり方
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パスタは記載の通り茹でる。茹で上がる２分前にカットしめじを１袋入れる
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フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、みじん切りにんにくを炒める。香りが出てきたらしらすを入れゆっくり弱火で炒める※オリーブオイルはやや多めがおすすめです
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茹で上がったパスタとしめじを２に入れ、ざっくり混ぜ、ブロッコリーと２の茹で汁を入れさらにざっくり混ぜ、塩で味を整え完成
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器に盛り付け、糸唐辛子を乗せる
投稿日：2022年11月27日
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