煮るのは6分☆ ピーラー大根とさば缶のうま煮
ピーラーでリボン状にした大根としめじをさば缶と一緒に煮ました。 大根の量が多かったので、自家製めんつゆを大さじ1入れました。 大根が薄いので、煮る時間も短くてOK。 しめじのうま味もしっかり大根にしみしみです♪
材料2～3人分
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大根
太め10cm分
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さばの水煮缶
190g
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ブナシメジ
1/2株
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めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
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小ねぎ
適量
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ごま油
小さじ1.5
つくり方
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大根は皮ごとピーラーでリボン状にしたら、フライパンにごま油とリボン大根を入れてさっと炒める。
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さばの水煮缶を汁ごと入れ、石づきを取ってほぐしたブナシメジ、めんつゆを入れる。 蓋をして6分煮る。
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火を止めてしばらく置き、味をなじませ、小ねぎを散らす。
投稿日：2022年11月21日
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