お腹の中からポカポカ豆乳味噌スープ
寒くなると食べたくなる！ポカポカあったまる、お腹に優しい味わいの和風野菜スープです。
材料2人分
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水
200cc
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コンソメスープの素
小さじ1＋
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玉ねぎ
1/2個
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じゃが芋
2個
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キャベツ
2枚ほど
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にんじん
1本
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ぶなしめじ
1/2株
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味噌
大さじ1
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豆乳
200ml
つくり方
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ぶなしめじ以外の具材を食べやすいサイズに切りレンジ600Wで2〜4分ほど加熱しておく（じゃが芋とにんじんをやや長めに）
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水とコンソメを火にかけ、沸騰したら1の野菜を入れて煮込む
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ぶなしめじをほぐして2に加える
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味噌を溶き入れ、豆乳を加えて沸騰しそうになったら火を止めてできあがり
投稿日：2022年10月09日