たっぷりきのこの炊き込みご飯
我が家の定番メニュー！しめじとエリンギを使った、たっぷりキノコの炊き込みご飯です。 家族みんな大好きで、翌朝おにぎりにしても美味しくいただけます。
- 使用きのこ
調理時間50
材料4人分
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しめじ
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エリンギ
2本
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人参
半分
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ごぼう
半分
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ツナ缶
１個
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醤油
大さじ2
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みりん、酒
各大さじ1
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だしの素
小さじ1
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お米
２合
つくり方
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エリンギを手で繊維にそってさく。しめじも一口大に分けておく
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人参、ごぼうを細かくきざむ。
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洗ったお米に２合分のお水（きもち少なめ）を入れ、人参、ごぼう、ツナ缶、しめじ、エリンギ、醤油、だしの素、酒、みりんをいれて、通常通り炊く。
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盛り付けのしあげに、刻みネギをちらす。
投稿日：2022年09月22日