ブナシメジとアスパラのみそレモン炒め
少し涼しくなってくると、なぜかみそ味のおかずが恋しくなります。ブナシメジとアスパラガスを軽く炒めて、みそとレモン汁で味付けてみました。
材料4人分
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ブナシメジ
１株
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アスパラガス
１束
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ウインナー
１袋
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味噌
大さじ１
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本みりん
大さじ１
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レモン汁
小さじ２
つくり方
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ブナシメジは石突をとって、手で大まかに分けます。アスパラは斜め切り。調味料は混ぜておきます。
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フライパンにウインナーを入れて、出てくる油でブナシメジとアスパラを軽く炒めます。
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調味料を加えて、ふたをして蒸し焼きにします。
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ざっと混ぜて、器に入れます。
投稿日：2022年09月19日