チーズフォンデュ風♪ エリンギのクリームチーズ煮
エリンギを縦にスライスして、クリームチーズ＋豆乳＋スパイスでからめました。 きのこのうま味が溶け込み、にんにくとスパイスがきいて、お酒のお供にもピッタリです。
☆2022/9/28ちなみセレクション受賞レシピ☆
この料理は一見チーズフォンデュのように見えますが、クリームチーズをお使いになっていらっしゃる事で、冷めても凝固しにくくなっていると思います。おつまみ等、温度が低くても安心していただけると思いますので、参考にされる方も多いのではないでしょうか！
ちなみセレクションとは
材料2人分
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エリンギ
1パック
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クリームチーズ
30g
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豆乳
大さじ4
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おろしにんにく
小さじ1/4
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塩
少々
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ブラックペッパー
少々
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ドライパセリ
適量
つくり方
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エリンギの長いものは半分の長さに切り、縦にスライスする。
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ミニフライパンにクリームチーズ、おろしにんにく、豆乳を入れ、クリームチーズを崩しながら弱火で加熱する。
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エリンギを入れて混ぜながらからめる。
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少しの塩、ブラックペッパーを入れてなじませる。
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器に盛りつけたらドライパセリを振る。
投稿日：2022年09月14日