エリンギステーキ焼きシメジごはん
エリンギを香ばしく焼いて、ブナシメジ入りごはんの上にど～んとのせました。お肉もありの食欲の秋にぴったりごはんです。
材料1人分
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エリンギ
中1本
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A(塩、あらびき黒こしょう、しょうゆ)
各少々
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バター
大さじ1
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ブナシメジ
50g
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豚ひき肉
大さじ2
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ごはん
茶碗1杯分
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万能ねぎ
1本
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しょうゆ
小さじ1
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塩、あらびき黒こしょう、ガーリックパウダー
各少々
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キャノーラ油
少々
つくり方
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エリンギは縦長に薄切りにする。
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フライパンにバターを熱し1を並べ入れ、焼き目がついたら、Aを加えからめて取り出す。
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フライパンにキャノーラ油を熱し、豚ひき肉、小房にしたブナシメジを炒め合わせ、小口切りにした万能ねぎ、塩、あらびき黒こしょう、ガーリックパウダー、ごはんを加え、炒め合わせる。
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3を器に入れ、2をのせて完成。
投稿日：2022年09月10日
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