焼きシメジと海藻とたまごのサラダ スパイシードレッシングで♪
魚焼きグリルで焼いたブナシメジと海藻のサラダです。オールスパイスを加えた中華風ドレッシングをかけていただきます。ブナシメジを焼いたときに出た汁にもうま味が入っているので、しっかりいただきます。
材料2人分
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ドライ海藻(ミックス)
8g
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ブナシメジ
1パック
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たまご
1個
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米油
小さじ1
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オールスパイス(パウダー)
小さじ1/8
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きび砂糖
小さじ2/3
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醤油
小さじ1
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酢
小さじ1
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ごま油
小さじ1
つくり方
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シメジは石づきを落としてほぐし、魚焼きグリルで6分焼く。 ※このとき出た汁は取って置く
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海藻を水で戻し、水気をしぼる。
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フライパンに油をひき、たまごを割り入れて、混ぜながら炒りたまごにする。
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オールスパイス、きび砂糖、醤油、酢、ごま油を混ぜてドレッシングを作る。
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お皿に海藻、焼いたシメジをのせ、シメジの焼き汁を上からかける。 さらにたまごを盛りつけ、ドレッシングを添える。
投稿日：2022年09月02日
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