ワンパン♪いろいろきのこと鶏肉のすき煮風
これからの季節にぴったりなワンパンで出来る和食おかずです。好きなきのこをたっぷり入れて旨味たっぷりです。
材料2人分
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鳥もも肉
１枚（300g程度）
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エリンギ
２本
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マイタケ
1/2袋
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霜降りひらたけ
１袋
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★酒
100cc
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★水
150cc
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★砂糖
大さじ３
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★醤油
大さじ4.5
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塩胡椒
適量
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カイワレ
お好みで
つくり方
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鳥もも肉に軽く塩胡椒します。きのこは大きめに手でさいておく。
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フライパンに１の鶏肉の皮めを下にして、皮めがこんがりするまで焼く。その際、全体に火が通っていなくてもオッケーです。こんがりパリパリに焼けたら、一旦お皿に取っておく
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２のフライパンに★を全て入れ、１のきのこを入れ火にかける
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２でお皿に取っておいた鶏肉を食べやすい大きさに切り、３に皮めを上にして入れ、蓋をし、１０分煮込み完成
投稿日：2022年08月31日