えのきの佃煮
ごはんがすすみます！お弁当のすみっこや、おにぎりに入れても喜ばれます。
- 使用きのこ
調理時間20
材料5人分
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えのき
しょうが少々
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だし用こんぶ少々
つくり方
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えのきを２～３センチくらいの長さに切り分けます。 しょうがは薄切り１枚を、千切りに。 ダシ用昆布は水で戻して千切りに。
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だし汁に２００ｃｃ、醤油と砂糖を小さじ１ずついれ、そこにしょうがと昆布を入れて沸騰させます。
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えのきを入れて、ぐつぐつ煮込み、煮汁が少なくなってきたら完成！さめてからタッパーに入れてね。冷凍保存も可！
投稿日：2013年03月01日