梅味エリンギの生ハム巻き
猛暑の中、梅の恵みを使って、乗り切ろうとしています。湯がいたエリンギに、練り梅をつけて、生ハムで巻いてみました。食が進みます～
材料2人分
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エリンギ
２本
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練梅
小さじ１/２
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生ハム
４枚
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トマトインゲンなど
適量
つくり方
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エリンギは縦半分にし、お湯に入れて１分湯がきます。
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水けをきって、練り梅を軸の部分に塗り広げます。
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生ハムでくるりと巻きました。
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夏野菜を添えます。
投稿日：2022年08月15日
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