うま味がジュワ♪ エリンギと梅納豆はんぺんのひとくちお焼き
はんぺん、刻んだエリンギ、納豆、梅干しをひとくちサイズのお焼きにしました。 納豆もきいていて、噛みしめるたびにうま味が出てきます♪ 梅干しを入れているので夏バテ防止にも。
材料2人分
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エリンギ
1パック
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はんぺん
1枚
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納豆
1パック
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梅干し
1個
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かつお節
小パック1袋
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あおさ
小さじ1/2
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いりごま
小さじ1/2
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片栗粉
小さじ2
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米油
小さじ2
つくり方
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ポリ袋に、はんぺん、ちぎった梅干し、納豆、みじん切りにしたエリンギ、かつお節、いりごま、あおさ、片栗粉を入れて、つぶしながら混ぜる。
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油をひいたフライパンに、スプーンでさっと成形した1を入れ、蓋をして弱～中火で3分焼く。
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蓋を取り、ひっくり返してもう3分焼く。
投稿日：2022年08月03日
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