ピリ辛のどんことさきイカの旨味和え
いかもスーパーなどであまりみかけなくなって、 市販のおつまみ用のさきイカを使って、カレー風味のピリ辛のどんこ野菜の彩り和えにしました。 おつまみにもいい食べ応えのある一品になりました。
- 使用きのこ
調理時間5分
材料1人分
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生どんこ
2個
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ピーマン
1個
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にんじん
50g
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さきイカ(市販)
10g
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カレー粉
小さじ1/4
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マヨネーズ
大さじ1
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白いりごま、キャノーラ油
各少々
つくり方
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生どんこは薄切りにする。ピーマンは薄切りにする。 にんじんはせん切りにする。さきイカは細くさく。
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フライパンにキャノーラ油を熱し、1を加え炒め合わせる。
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2に火が通り、しんなりしたら、火をとめ、カレー粉を混ぜ合わせ、さらにマヨネーズを加え混ぜ合わせる。
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3を器にもり、白いりごまをふる。
投稿日：2022年07月29日