マイタケと牛角切りの酒蒸し
暑すぎて、焼き肉は食べたいけど、焼くのがためらわれます。思い切って、日本酒をたっぷり入れて蒸し焼きにしてみました。まいたけがいい仕事をしてくれます。
材料4人分
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マイタケ
１株
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牛角切り
３００g
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玉ねぎ
１個
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酒
１カップ
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塩コショウ
多めに
つくり方
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マイタケは小房に分けます。玉ねぎは細切りにします。
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フライパンに肉を並べ、中火で焼目をつけます。
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材料をすべて加えて、ふたをして蒸し焼きにします。
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汁けがなくなってきたら、ふたをとって、ざっと混ぜます。
投稿日：2022年07月14日