エリンギとエビのケイジャンポップコーン風
プリプリのエビとエリンギの歯ごたえとオルガノの爽やかな香りがいい感じ♪おつまみにもおもてなしにも簡単で喜ばれる１品です。
材料2人分
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エリンギ
２本
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えび
４本
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天ぷら粉
大さじ３
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ドライオルガノ
小さじ１
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ドライパセリ
小さじ１
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塩
適量
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サラダ油
適量
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レモン
適量
つくり方
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エビは背ワタを取り、あらみじん切りにする
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エリンギは大きめの乱切りにする
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ボールに、天ぷら粉、ドライオルガノ、ドライパセリを入れよく混ぜ合わせ、水大さじ３を入れさらによく混ぜ合わせる。
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３に１のえびを入れよく混ぜ、２を入れてよく絡める
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フライパンにサラダ油を熱し、４をこんがり揚げ完成。お皿に盛り付け、お好みの塩とレモンをかけていただく。※今回はマルドンのお塩をかけていただきました。雪塩や岩塩も合います。おもてなしにはちょっとスペシャルなお塩をかけると会話も弾みます♪
投稿日：2022年06月25日
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