もちもち香ばしい♪ ひらたけと新玉とトマトのとろろチヂミ
霜降りひらたけとミニトマトに、新玉ねぎとすりおろした長芋の生地をのせて焼いたヘルシーチヂミです。 生地はもっちりで、焼けたひらたけとトマトが香ばしく、うま味たっぷりです。 食感も楽しいです。
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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ミニトマト
4個
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新玉ねぎ
小1個
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長芋
180g
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たまご
1個
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片栗粉
小さじ2
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かつお節
小パック1袋
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塩昆布
5g
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塩、胡椒
各少々
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米油
小さじ2
つくり方
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スライスした玉ねぎ、おろした長芋、かつお節、塩昆布、たまご、片栗粉、塩、胡椒を入れて混ぜる。
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フライパンに油をひき、ほぐしたひらたけ、半分に切ったミニトマトを並べる。
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その上から1の生地を入れ、蓋をして弱火で6～7分焼く。
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ひっくり返したら、蓋を取り、5分ほど焼く。
投稿日：2022年05月16日