エノキ入り肉団子としめじの疲労回復味噌汁
豚ひき肉にエノキを入れてボリュームと食感をアップ。しめじ、厚揚げ、人参、新玉ねぎ、ニラの味噌汁。新玉ねぎとニラは旬で美味しい。豚肉とニラの組み合わせで疲労回復とスタミナ回復。
材料4人分
-
豚肉
300ｇ
-
エノキ
1/2袋
-
片栗粉
大さじ1
-
醤油
大さじ1
-
酒
大さじ1
-
人参
1/3本
-
新玉ねぎ
1個
-
ニラ
1/2袋
-
しめじ
1/2袋
-
厚揚げ
1袋
-
味噌
お玉1杯
-
だしの素
1袋
-
水
1500ml
つくり方
-
豚ひき肉に刻んだエノキ、醤油、酒、片栗粉を入れて捏ねる。水を鍋に入れて沸騰したら、団子を丸く丸めてお湯に落としていく。だしの素をいれる。
-
新玉ねぎ、しめじ、厚揚げを好きな大きさにカットし、順にいれる。ニラは茎の部分を先に入れる。
-
玉ねぎが柔らかくなったら、ニラの葉の部分をいれ、3分くらいしたら火を止め味噌を溶いて入れる。再度火をつけ、沸騰前に火を止めて完成。
投稿日：2022年04月18日
素敵な賞品をGetしよう！