厚揚げとはんぺんでモチモチ♪ きのこ野菜たっぷりお焼き
厚揚げ、はんぺん、刻みきのこ、野菜をまとめてお焼きにしました。 厚揚げ＋はんぺんと、野菜＋きのこを同量ずつくらい入れたので、ヘルシーで食感も楽しく、うま味もたっぷりです♪
材料3人分
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厚揚げ
1枚
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はんぺん
1枚
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ブナシメジ
1パック
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にんじん
1/3本
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玉ねぎ
1/2個
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おろし生姜
小さじ2/3
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味噌
小さじ1.5
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片栗粉
大さじ2
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米油
大さじ1
つくり方
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しめじは石づきを取って1cmに刻む。玉ねぎはみじん切り、人参はすりおろす。
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厚揚げは表面を薄くそいで、みじん切りにする。
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1と2、はんぺん、おろし生姜、味噌、片栗粉を入れて混ぜる。
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小判状に成形し、油をひいたフライパンで両面焼く。
投稿日：2022年04月18日
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