ブナシメジのクリームチーズ和え|ホクト株式会社

きのこレシピ

ブナシメジのクリームチーズ和え

レモンでさっぱりと！

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使用きのこ

調理時間

10分

エネルギー

65kcal

塩分相当量

0.2g

※エネルギー、塩分は1人分

材料4人分

ブナシメジ

200g
クレソン

1束
クリームチーズ

70g
【Ａ】レモン汁

小さじ2
【A】塩

少々

つくり方

ブナシメジは石づきを取り小房に分け、熱湯でサッと茹でてザルにあげ、冷ます。クレソンは根元を切り落として半分の長さに切り、塩（分量外）を加えた熱湯でサッと茹でて水に取り、水気を絞る。
室温に戻しておいたクリームチーズに、【Ａ】を加え、よく混ぜ合わせる。
（2）と、（1）を和え、器に盛る。

菌活ポイント

健康づくりは腸から！「きのこで菌活」で腸活を始めませんか？きのこに豊富な食物繊維は腸に溜まった老廃物の排出を促したり、善玉菌のエサとなることで腸を整えて、健康なカラダづくりに役立ちます。また、クレソンやクリームチーズは栄養価の高い食材なので、バランスよく摂ることが◎クリーミーでさっぱりとしたおいしさがクセになる一品です。