干しマッシュルームのポタージュスープ
2日間天日干ししたブラウンマッシュルームを使って作る濃厚なマッシュルームのポタージュスープは、とっても美味しいです。
- 使用きのこ
調理時間20分
材料3人分
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ブラウンマッシュルーム
2パック
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玉ねぎ
1/4個
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米油
大さじ1/2
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バター
10g
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牛乳
600〜800cc好みの濃さにする。
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コンソメの素
1個
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塩胡椒
適量
つくり方
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玉ねぎは、薄いくし型に切る。マッシュルームも5〜6枚位に切る。
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フライパンに米油を入れ、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、マッシュルームを加え更に炒める。バターを加え更に炒める。コンソメを加え炒める。
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牛乳を加え、沸騰したらミキサーにかける。塩胡椒で味を整える。
投稿日：2022年04月10日
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