自家製スナップエンドウ・パクチー入り、ブナピーのオイルがけ
春になって、庭の植物たちが伸び始めてきました。 初収穫のスナップエンドウとパクチーを加えた、ブナピーの焼き物です。最後にオリーブオイルを回しかけました。
材料4人分
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ブナピー
１株
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牛カルビ
２００g
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スナップエンドウ
８個
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パクチー
適量
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塩コショウ
少々
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オリーブオイル
大さじ２
つくり方
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ブナピーは石突をとって、食べやすい大きさに分けます。スナップエンドウは斜め切り。パクチーは長さを半分にしました。
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フライパンで牛肉を乾煎りして、ブナピーとスナップエンドウパクチーを入れます。
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牛肉の赤みがなくなったら、塩コショウします。
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おろし際に、オリーブオイルを回しかけます。
投稿日：2022年04月07日
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