オーロラじゃがえのき
キノコ嫌いの夫がキノコを克服したレシピです。甘塩っぱくてご飯に合います♪
- 使用きのこ
調理時間20分
材料2人分
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えのきたけ
1房
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新じゃが
小10コ程度
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小ネギ
適量
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しょうゆ、砂糖、みりん
各大さじ1
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ケチャップ、マヨネーズ
各大さじ1
つくり方
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新じゃがはキレイに洗う。半分に切ってから耐熱容器に入れふんわりラップをかぶせ、電子レンジ600wで7分加熱する。
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えのきたけは食べやすい大きさに切る。油をひいたフライパンでえのきと新じゃがを焼き目がつくまで炒める。
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2にしょうゆ、砂糖、みりんを大さじ1ずつ入れる。煮詰めるように馴染ませる。
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3にケチャップとマヨネーズを大さじ1ずつ混ぜる。小ネギをかけて完成。
投稿日：2022年03月24日
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