きのこレシピ

つくり方

1. 鶏皮を1口大の大きさに切る

2. エリンギは薄切りにする

3. フライパンに1の鶏皮を広げて並べ、空いたスペースにエリンギを入れて加熱する。加熱すると鶏皮が縮こまるので箸等で抑えながら焼くとカリカリになりやすい。

4. カリカリに焼けたらお好みで塩胡椒をふって完成。