牛肉と白菜の和風あん
甘辛い味付け！
- 使用きのこ
調理時間25分
材料2人分
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牛肉（切り落とし）
150ｇ
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白菜
３枚
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生椎茸（薄切り）
２個
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人参（短冊切り）
30ｇ
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サラダ油
小さじ２
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出し汁１カップ、みりん大さじ１・1/2 醤油大さじ１ 塩少々
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片栗粉 大さじ１ 水大さじ２
つくり方
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牛肉は食べやすく切る。白菜の軸は、一口大に、葉は大きめの一口大に切る。
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フライパンに油小さじ１を中火で熱し、牛肉の色が変わるまで炒め、取り出す。 油小さじ１を追加して、中火で熱し、白菜の軸、椎茸、人参を炒める。全体に油がしみわったたら白菜の葉を入れ、さっと炒める。
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６を加え、牛肉を戻し入れ、蓋をして弱めの中火で15分煮る。 水で溶いた片栗粉を加え、とろみをつける。
投稿日：2022年01月13日