きのこのふっくら煮
シンプルに、食べやすい！
- 使用きのこ
調理時間20分
材料3人分
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生椎茸
６枚
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水
300ml
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昆布
6ｇ
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本つゆだし
45ml
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砂糖
少々
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ゆずの皮
適宜
つくり方
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鍋に、水、昆布を入れ、しばらく、漬け込み、火にかける。 沸騰、直前に、昆布を出す。そして、千切りにする。
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生椎茸を加えて、しんなりするまで煮る。 つゆだし、砂糖を入れ、コトコト煮る。
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火を止め、昆布も加えて、しばらく、置き、味が、しみこむまで、置く。 器に盛り、ゆずの皮を添える。
投稿日：2022年01月11日